仲間内の忘年会6本目。 ジンファンデルがなくなり、あれもう少し頼む？となり、ジンファンデルが甘めなので、基本（？）に戻ってボルドー的な？ということでオーダーしてみました。 2007年なので古酒の部類ですね。 まだジビエとか肉の炭火焼が残る中、ボルドーらしい香りと、なめし革やマッシュルームのような熟成香が感じられ、肉と合いました、という記憶。

しみしみ