南アフリカ スワートランド シュナン・ブラン 2016年 S$28 黄色い柑橘系の酸と塩気を思わせる香りが主体。 奥に仄かにナッツのようなクリーミーさも。 アタックは香りのイメージ通り、酸が前面にある甘酸っぱいフルーツ。 すぐ後をトロミを伴ったクリーミーなニュアンスが追いかける。 塩っぽい旨味があり心地よいレベルの苦味も。 2日目には何となくふくよかさが増したような。。 こっちの方が南アのシュナン・ブランの印象に近いです。 都合5日かけて飲みましたが、どんどん厚みを増しました。 中肉中背で背伸びしてない感じ！ 素直に柑橘系のフルーツと(価格レンジ+αの)ミネラルの奥行きがあると思います。 バランス良く合わせやすいシュナン・ブラン♪

Toshio Iimura