開けるにはちょっと早すぎた、熟成のポテンシャル十分なグレイス甲州。固いグレープフルーツ系の柑橘の香りに穏やかな樽香が、凝縮感ある甲州を感じます。シャープな酸味と引き締まった甘みは今のままでも十分美味しいですが、まだ若干エッジが立っている印象です。でもきっとあと数年経ったら妖艶な甲州になるのだろう、と思わせる全体ボディの力強さを感じます。

そらはなはる