Grace 甲州 鳥居平畑 Private Reserve
グレイス プライベート・リザーヴ

ワイン ◾甲州 酸味　　☆☆ 果実　　☆☆☆ ふくよか☆☆☆ あまみ　☆ ◾️山梨県 ◾️ グレイスワイン (中央葡萄酒) ほんのりフレッシュで甘い桃の香り きれいで繊細な甘みと酸味は日本らしいです。 クッキー グルービーナッツ（中目黒） shun sudoさんの缶です 最近はルブタンともコラボしています オンライン購入可能 うめー うめー

グレイス甲州 鳥居平畑 プライベートリザーブ 2022

和食との相性はまずまずだが、同じ価格帯のブルゴーニュの品質には遠く及ばない印象

家飲み、リピートですが、やっぱり旨い、複雑な甲州です

グレイス　甲州・鳥居平畑プライベートリザーブ2022 色調は透明感のある無色に近いライムイエロー 香りの強さは中程度 要素は黄色い果皮の柑橘系、蜂蜜のような甘い香り 味わいは、イキイキとした綺麗な酸味が主体 それに少しの甘味とわずかな苦味が加わる。 抜栓直後は酸味がパワフルで、抜栓するのを早まったと珍しく反省したのですが、冷蔵庫に入れて冷やすこと10分。とてもフレンドリー(個人の感想です)な酸味となりました。 好みの酸味です♪ プライベートリザーブでない方の鳥居平畑と比べて、複雑味や凝縮感があるような気がします(気のせい？)

甘い石、石灰、ミネラル、複雑

orageに持ち込み、さっぱりした中に複雑さがたっぷり

どうせなら美味しい日本白ワインを…と思い、国内でも有数のワイナリーである山梨県の中央葡萄酒さんに足を運び現地で購入。フルーティーながら、しっかりとしたミネラルを感じる1本。

ミネラル感とラムネ的な雰囲気もある複雑な感じ。うまい。

ミネラル感。スッキリ。

柔らかく和食に寄り添いますね。

甲州だけとは思えない複雑な味わい。

山梨県、中央葡萄酒さんを訪問してのテイスティングです。 レモンと白い花の香りに、少しだけ消毒薬のような感じ。 味わいの果実はとても濃厚。 豊かな酸味に続き、塩味を感じます。 石を舐めたようなミネラルと、レモンの皮のような苦味が少しづつ。 まだフレッシュですが、2020に比べると、ややインパクトのある味わいでした。

山梨県、中央葡萄酒さんを訪問してのテイスティングです。 レモンとグレープフルーツに、少しだけメロンの香り。 味わいにはとてもフレッシュな果実。 酸味は溌剌としていて、苦味は感じません。 余韻が長く、印象を残してくれます。 バランスが良く綺麗な味わい。 爽やかで明るい、フルーティな白ワインでした。

Grace 甲州 鳥居平畑 Private Reserve 2017 お寿司やお蕎麦に合わせて グレイスの甲州を♪ スッキリと飲みやすく これまたグビグビです(笑) 紅白見て、ゆく年くる年で除夜の鐘聞いて 家族揃っての新年を迎えました。 揃って、は今年で最後かなぁ〜 新年あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いしますペコー

鳥居平畑のプライベートリザーブ2020 酸味が円くて果実の甘みが官能的です～

美味しいワイン。

和の食材に良く合う甲州

艶やかで洗練された味わい。

久しぶりの家飲みワイン。先日訪問した山梨のグレイスワイナリーで購入した甲州。酸がききながらも柔らかな優しい味わい。

鳥居平甲州を抜いて水曜日の宅飲み ＃中央葡萄酒 落ち着くなあ

甲州飲み比べ

久しぶりに甲州を飲みたくなりました。

開けるにはちょっと早すぎた、熟成のポテンシャル十分なグレイス甲州。固いグレープフルーツ系の柑橘の香りに穏やかな樽香が、凝縮感ある甲州を感じます。シャープな酸味と引き締まった甘みは今のままでも十分美味しいですが、まだ若干エッジが立っている印象です。でもきっとあと数年経ったら妖艶な甲州になるのだろう、と思わせる全体ボディの力強さを感じます。

甲州 鳥居平畑 特別畑限定醸造7,700本 洋梨・グレープフルーツの落ち着いた感じの香りがフワッと立ち上り、次に樽香が香る。 凝縮した旨味と穏やかな酸味と滑らかな飲み心地。旨みの余韻がしっかりと残る。 中央葡萄酒さんの中でも頭一つ上だと感じる美味しさです。 茶豆・サンマ・明太子と一緒に (サンマ撮り忘れた。。。)

いつものビストロにてBYOです。 今夜は、昨年山梨遠征で訪問したグレイスにて購入した、こちらを抜栓しました。 柑橘系に薄ら樽が香り、ドライで酸が強めで後味の苦味が心地よく感じられます。 セラーから１時間ほど出してからの抜栓でしたが、梅雨明けの暑さでは、この時間は不要でした。 ワイナリー遠征に行ける日を心待ちに、地元での消費活動がんばります、

Yさん差し入れの甲州です！ 素晴らしいです(^_^*)

鼻に抜ける辛口

グレイス甲州鳥居平畑プライベートリザーブ。 今日は暑かったので白にしようと思い冷蔵庫に ちょうど良く冷やしてあった甲州があったの 開けました。 一口飲んでいつもの甲州と違うと思ったら、 樽で醗酵させたタイプだったんですね。 個人的に甲州は樽の香りはない方が良いと 思っているので、ラベルをよく見て買うべき でした。

甲州 鳥居平畑 勝沼産 特別畑限定醸造 7700本 GRACE 2018 バナナ、リンゴ、樽の香り 柑橘系フルーツの様な、 フレッシュな酸味、タンニン、 クセもなく、スッキリといただける。