ベリー系の香り。かすかにチョコやコーヒーのニュアンスも。想像していたよりフレッシュというか軽快な飲み心地。もう少し重いかと思っていた。冷やし気味で飲むのがいい感じ。酸がハッキリしていて、蒸し暑い日にもいい。案外いわしの梅和えが合うかも？赤ワイン飲みたい今日の気分にぴったり。これくらいがいいのよ。変な言い方だけど、デイリーワインとしてちゃんと作られている。温度が上がると味の縁にタンニンをより感じる。マグロのソテーにも合いそう。肉より魚派。 ボバルという品種は初めて知った。スペインの土着品種とのこと。このワインの香りや味わいはボバルの印象が強いかも。 三日目。やはり冷えてる方がいい感じ。温度が上がると味がぼやける。適度にアクセントになるタンニンが味わいを締めてくれる。

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