ダン・ド・シアンを飲む！ って、誰かの受け売りですが、、、 一番で1/8には頂いたのですが、投稿がおくれましたぁ。。。 以前は良く頂いたサン・トーバン。 ユベール・ラミーのアン・ルミリなんかは特にお気に入りでした。 我が家のセラーには今は数が少ないサン・トーバン。 サン・トーバンの棚を探してみると、、、 あったぁ！Vincetn Girardin Saint Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien 2009 いつ、購入したのかも分かりませんが、誰かさんのお陰で晴れて抜栓です！ 09らしい綺麗な酸！柔らかく熟成していますがまだ若い！果実味もまだフレッシュな感じ。 きめ細かいミネラルも、確かに標高の高さを感じ、シャンガンやシュバリエに通じるものがあります。 これは良い畑ですね！ 良い白汁を頂きましたぁ！

Katsuyuki Tanaka

わ！新春お年玉企画、大天使さままでお墨付き(*^^*) 会議中に静かな笑いが止まりません、笑 もはや踏み絵のようですねf^_^;)

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サントーバンって頂いた事がないのですが Tanakaさまの高評価に、いつかお買い物してみようと決心しました(*^▽^*)

marie.

miho_vinoさん、こんにちは。 今日も飲んでますかぁ？ ダン・ド・シアン男爵！復活間近？とお聞きしました。 また、やらかさないと良いですが。。。

Katsuyuki Tanaka

marie.様ぁ〜、こんにちは。 Saint Aubinは隠れた名酒？ですよ。 貧乏人のシュバリエ？とか、言われますから。 標高も高いのでスッキリしたキレのある酸にシャープなミネラル、小粒な果実味。な感じです。 ピュリニーに近いものがあります。 厚みが特徴のマコンよりシャープな味わいで僕は好きです。

Katsuyuki Tanaka