このワインは難しい！ 完全なる古酒！ 煎った大豆の様な香り。 決っしてPMOではないが、06にしては酸化熟成が早すぎる！ 香りも古酒の香りで全くフレッシュ感がない。 味わいも複雑だが、、、 レストランのワインを試しに持って来て頂いたが、これではレストランで売りづらい。。。 子持ち鮎の香ばしい香りにはベストなマリアージュ！

Katsuyuki Tanaka