レモン、ネーブルなど柑橘系の香りから始まり、短い時間で開き木樽、バターの薫りも。 まだまだしっかりした酸、旨味の調和も素晴らしく、素飲みでも楽しめるワイン。 もっと時間を置いても良いかも。 甘みが強い栗の素揚げ、砂ずりと韮の炒めもの、さばのオイル漬けと紫蘇、大根、キュウリとのサラダ、いずれの味わいも包み込む良いワイン。 ☆3,8くらい。

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