2019年が幕を開けて早3日目、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 新年、サイゼリアハウスワインに次ぐ一杯はシャトー・ムートン 2015を頂きました。 リリースされて間もないムートンはどんな味わいなのでしょうか。 深いガーネットの外観。 香りは開いてる。少々酸味を感じる香りに上質なシガーやオークの香り。 ミンティーで、青く深い森林の香り。シナモンやマーマレード、焦んがりと焼いたトースト、そして時間とともにモカやミルクチョコのニュアンス。 酸味はやや高く、粘性は中庸。 シルキーで果実は過度に立つことがなく、バランスが良い。青さは感じないが、濃すぎずにエレガントで繊細な味わい。 アフターに渋みを感じるがタンニンはそれほど主張していない。清廉で背筋の通った素晴らしいワイン。 今は開いております。 あと少しで閉じて行くのでしょうか。 これほど新しいボルドーはいただくのは久しぶりでございます。 コラヴァンでの提供でございました。 30ml た、足りぬ。。。

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リリースしたてはおいしいと聞いたことあります〜！！

アトリエ空

あけおめです。今年もよろしくお願いしまーす！

おいも

空様 ありがとうこざいます。 そうなんですよ。こと後はすぐに数年〜十数年閉じるとのことです。 開けどきは難しいですね。

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おいもさま ありがとうこざいます。開けましておめでとうございます。 今年も飲めることを楽しみにしております(ᵔᴥᵔ)

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明けましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願います(^_^*)

藤田 博寿

藤田様 明けめしておめでとうございます！ 素晴らしいご投稿の数々今年も楽しみにしております。 今年もよろしくお願い申し上げます！

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