Valandraud Blanc 2014 この日は6名での食事でしたが、グビグビとビールの様に白ワインを飲む！白汁大魔王様がいらしていて。。。って訳ではない？ とにかく、お魚の料理の前に白ワインが蒸発！ そこで急遽、白ワイン追加です。 白ワインなら何でも良い？なんて訳はありませんが、流れから選んだのはボルドーブラン。 若さもあり、それまでの白ワインとは異なって果実味や酸もミネラルも勢いがありますが、、、 ちょっと尖ってます。 デカンタージュして頂ければ良かったと思いますが、この日は初めてのソムリエさん。 更にレストランも3月から夜、二回転になったため？はたまた、スタッフが少なかった？のかは不明ですが、少しサービスがばたついている印象。。。 ワインが実力を発揮する前にグビグビ白汁大魔王様にどっと注がれて終了致しました。

Katsuyuki Tanaka

ヴァランドローブラン、昨晩飲みましたがこれは熟成させないと勿体ないワインですね。

くれぺん

くれぺんさん、こんばんは。 ワインはどれも開け時を含めて美味しく飲むのが難しいですね。 エチケットで飲んでいる方が多いのが、現実かも知れません。。。

Katsuyuki Tanaka