何か美味しいボルドーが飲みたい…と急に思い、我が家の小さなセラーを覗き込んで、飲み頃を迎えていそうなシャトー・ド・ペズがあるのを思い出す。 ちょうど10年だしね、と、自分を納得させ(笑)、そそくさとダイニングテーブルへ。 サンテステフ最古参という誉れ高きシャトー・ド・ペズは、昨年の私の誕生日に生まれ年のものを戴いたのに引き続きということになります。 さて、開栓してみますと、メルローの特徴的な芳香が立ち上ります。 テイスティングしますと、やはりビロードにくるまれたような優しさ溢れるメルローのテイストを感じますが、セパージュはカベソー50%、メルロー47%、プティ・ヴェルド3%とのことで、何とカベソーがメイン(あれ？) 確かにカベソーの力強さも勿論感じるのですが、それはあくまでサブ的な印象なので、メルローが得意なシャトーなのだろうなと勝手に納得(笑) ボルドーは左岸の方が自分の好みの作品は多いのですが、でもメルロー主体が好きという私にとっては、サンテステフという地の作品は体に馴染みやすいのかもしれないなと、改めて思ったりしました。 手元には、昨年末のエノテカ福袋で封入されておりました2018ヴィンテージもありますが当然未だ若いと思いますので、来年以降また戴こうかなと思いますが、メドック格付に入らずとも個人的に大好きなシャトー・ド・ペズのご紹介でした。 最後の写真は余談ですが、最近ハマっておりますもので、香ばしい醤油の染み込み加減が素晴らしく、またホタテエキスも使われているので味に更に深みもあって、とても美味しいあられです。 今回のシャトー・ド・ペズも、誠に美味しゅうございました。 ご馳走さまでした。

Spring has come!

素敵なワインですね✨ そして以前(南瓜がﾋﾞﾆｶおサボり中に) 生誕祭でも飲まれていらしたお気に入りのシャトー✨素敵ですね♥ 南瓜も格付けじゃないけどお気に入りのボルドーとかありますので、とても共感しました(^^)✨

カボチャ大王

カボチャ大王さん ありがとうございます！ テイストに関係ないのですが、名前も何だか格好良いところも好きなんです(笑) カボチャ大王さんのお気に入りの格付ではないボルドーが何なのか興味津々です(o^-')b ! よろしければご教示くださいませm(_ _)m

Spring has come!

南瓜はシャトー・セネジャックが好きなんです。名前も何だかカッコいいですし (^∀^)← 格付けじゃないと書きましたが2020まではクリュ・ブルジョワでした 笑 南瓜は2009 ～ 2015 まで全VT飲んでまして.... て、それをリリースしていた頃は格付け(クリュ・ブルジョワ)でしたね 笑

カボチャ大王

カボチャ大王さん ありがとうございます！ シャトー・セネジャックは戴いたことが無いですし、カボチャ大王さんがそんなにお好きとあらば、これは是が非でもブクマしておかないと♪ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ ちなみに、シャトー・ド・ペズもクリュ・ブルジョワ級でございましたm(_ _)m

Spring has come!

ペズ美味しいですよね〜♫ グラスでは何回か飲んだ事がありますが、Spring has come!さんのコメントを拝見してボトル飲みしたくなりました(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん ありがとうございます！ Yuji♪☆さんもペズお好きとは嬉しいです♪(*≧∇≦)ﾉ ペズは個人的に何だか体に合うと言いますか、しっくりくるんです。 プピーユとかも好きなので、メルローの比率がある程度あるボルドーは左岸右岸問わず好みですm(_ _)m

Spring has come!