カベルネ36、シラー42、カベルネフラン22。ずしっとくるアタック。 のびのびしたカベルネをベースにシラーのいやらしさが乗っかった感じ。この日は赤に合う料理がラザニアしかなかったのですがソースの強い「いやらしい」肉料理があれば…と思わせる一本。 美味しくいただきました。

山崎 誠