神楽坂の大好きな和食屋さんIへお邪魔する前に立ち寄った裏手にオープンした神楽坂ワイン・バーEでの二杯目は、ドメーヌ・ユベール・ラミー・サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ2014年を頂きました。こちらのお店は70mlからオーダー出来るので、種類を少しずつ楽しめて良いですね。 同じくライトで綺麗な黄金色。少々控え目なりんごに、オークからバター化したアロマを感じます。ミディアムなボディでスパイスが綺麗に混じり、シトラス香る酸味にエレガントな全体感。ただ少々余韻に尻窄み感がございました。控えめながらも良い作りのサン・トーバンだと思います。

Marcassin

MarcassinNGH会長様、サントーバンと言えばマルク・コランのアンレミリーか ユベール・ラミーの1erですね。 オー・デンシテとか色々挑戦的なドメーヌだと思います。 和食屋さんでも良い白を召し上がられたのでしょう(笑) いや良い白をお飲みです。

白猫ホッサー

Marcassinさん サン トーバンはまだ未体験なので いずれは試したいと思っています。 グラスで色々楽しめるワインバー、 良いですね。

Hiroaosta

やはり昨夜は神楽坂でしたか〜♫（レーダー探知） チェイサーのグラスが西麻布の名残ですね^ ^ こちらのサントーバンは戴いたことあります！確かメオカミュゼに師事されていたとお猫さまから教わりました。近々私もお伺い致します♪( ´θ｀)ノ✨

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ホッサーさま ありがとうございます。 新生E、又参りましょう。私がよく行きます和食のIの方がオーナーです。和食Iも是非お連れしたいです。コント・ラフォン、ラモネやアルノ・アントもございますよ。 ユベール・ラミーは良い作り手ですね。ホッサーさまの影響ですっかり良い白を追い求めております。

Marcassin

Hiroaostaさま ありがとうございます。 私もサントーバンはそんなに試しているわけではございませんが、良い作り手のワインが有るので今後も目が離せません。 日本にお戻りの際は是非こちらのワイン・バーに行かれて下さい。こだわりのご主人の温かいおもてなしがございますし、少量で沢山お試しいただけます。

Marcassin

miho_vino台風さま〜 ありがとうございます。 いや〜レーダー探知されてしまいましたね。 お店綺麗で広々としました。未だワインの在庫が完全ではない様ですが。 さすがユベール・レミーも頂いていらっしゃるとは。これからも目が離せない作り手です。メオ・カミュゼと関わりがあるのですね。さすが白猫さまです。

Marcassin

Eさんに行かれたのですね！私も先日伺いました。あの辺は素敵なお店多いですし、お好きな和食屋さんもやっぱりあの辺なのですね〜いつかお会いできますように〜(^^)

おいも

おいもさま ありがとうございます。 マスターお元気で何よりでしたし、お店は随分と広くなりました。お料理も中々美味しいとお聞き致しました。神楽坂界隈でお食事の際は、良いですね。 私の好きな和食屋さんは正しくお隣さんです。

Marcassin