ジョバンニ・カノーニカ・バローロ・パイアガッロ2014年を頂いてみました。 私の敬愛するバルトーロ・マスカレッロのすぐ近くに位置する、注目の自然派バローロの作り手です。 とても美しく、粘性の強いルビー色。 ブラック・チェリーにリコリス、アースやミント、薬草等の複雑なアロマを感じます。 フルで、温かみのある果実感に、スパイシーなとても綺麗な長い余韻。 まだまだ若さを感じますが、透き通る様な赤果実や、クラシカルなグリップさを感じるなど、もう少し時間を掛けて楽しんでみたい、そんなカノーニカのバローロでした。

Marcassin