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3.5
2015年はアルコール高すぎて飲んでて苦しかったが、2016年はアルコール度数が1.5%下がって飲みやすくなった。ボリューム感が少なくなった分バランスが良くなった印象。オレンジピール、酵母から来るスモーキーな香り。ちょっとまだ落ち着いてない。
ペコリーノ
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2015年はアルコール高すぎて飲んでて苦しかったが、2016年はアルコール度数が1.5%下がって飲みやすくなった。ボリューム感が少なくなった分バランスが良くなった印象。オレンジピール、酵母から来るスモーキーな香り。ちょっとまだ落ち着いてない。
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