最後はヴァン・ド・リキュールで締めでした。調べてみるとピノ・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜたヴァン・ド・リキュールです。法律では樽熟成を最低1年要しますが、シャトー・ドリニャックでは最低5年樽熟成されています。美しい黄金色。ウォールナッツや特有の熟成香の豊かな香りがあり、ドライフルーツやローストしたアーモンドを思わせる風味が長く続きます。アペリティフやデザート、肉料理の香り付けにもとのこと。ショパンの人生を聞きながらその時代に作った曲を聞き、ワインを飲むという贅沢なイベント楽しめました！次回もやるそうですので期待できますね…

gucci5779