ビネールの’11 クレマン KB エクストラブリュット ノンドサージュ オーセロワ70%、ピノグリ20%、ピノブラン10% 冷やしが甘かったので、吹きこぼれ。。 泡は勢いが良く、焼きリンゴ、花梨、蜂蜜の香り。 タイトな口当たりでかなりドライ。 香ばしさと酸のバランス良く、ミネラルと苦味が後を引く。 若干ビールのようでもあるが、たまにはこんなのもありかな〜

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