セニス2016。よいです。 まずは、カシスの香り、それもかなり熟度の高い甘いやつが、どんっ、と。ああ、カリフォルニアの典型、と思って口に含むと、らしいカスタードみたいな密度の、滑らかでねっとりした液体に、少し緑を含んだような、清涼感のある杉やハーブのニュアンスとエレガントな酸味が上品に重なってバランスしてる。グラマラスだけどスタイリッシュ。風格、高級感がしっかりある。 半分残して、翌々日に開けましたが、(決して悪くはないですけど)しっかり落ちてました笑。やっぱりカリフォルニアは、開けてすぐが一番美味しいワイン、「今」にフォーカスしてるってことなんでしょうかね⁈これ以上、熟成して(キープはできるけど)向上する感じはないです。 このところ、マッチョで甘くてお化粧ノリノリが苦手で久しく敬遠してたカリフォルニア。①マイブームのカベルネフラン50のセパージュ、②終売半額セール、③VINICA皆さんの高評価、で久々にカリフォルニアをポチりましたが、これは当たりでした。体感的には5千円を超えるくらいのレベルのワイン。 カリフォルニアワインの表現が、多様化してることを感じて、久々に、「また久しぶりにカリフォルニア掘ってみようかな」と思わせるワインでした。

funza