瑞々しく凝縮感のあるコンポートや赤いバラ、スミレ、クローブや木の皮の香り。 味わいは肉付きが良く滑らかで、凝縮した果実の味わいの中に、青草のような心地よい苦みの要素もバランスよく加わり、最後にタンニンの収斂味をしっかりと感じる。 【ドメーヌ・ド・ヴェイユーについて】 1985 年に 6 代目としてワイナリーを引き継いだミッシェル・ケニオは、1995 年からビオ農法を実践し、1998 年にエコセールの認定を受けて現在に至る。 正式な認定は受けていませんが 95 年同時期にビオディナミも取り入れている。

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