元ヴォギュエのワインメーカーであるフランソワ・ミエが（以下略）。 そんなニュージーランド、セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロック 2015をいただきました。 ルビーガーネットの外観 木材やレザーのグリップの効いた香り、他には鉛筆やシダ、雨上がりの濡れた植物、果実はチェリーコンポート。 強靭で力強い味わい。 酸味はやや弱く、強めの印象。甘辛くターリーな面持ちでタンニンも強くバローロのよう。 アフターに微かにバニラを感じる。 3日かけて頂き、3日目にやっとブラッドオレンジやダークチェリー感が。 日照時間の多いセントラル・オタゴ。 これはこれでありですが、マーティンボローあたりもいただきたくなりました。

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