家飲みが続き、段々と写真の背景を気にしなくなっていった結果、生活感が半端なくなってきました(^_^;) さて、東近江市ふるさと納税返礼品、ヒトミワイナリー6本セットの4本目は、パピヨンです。 高級アルコールや流動パラフィンを思わせるトロみ。 ちなみに高級アルコールとは、化学用語で分子量の大きいアルコールのことを言い、決して値段の高いお酒のことではありません(^_^;) 香りは、さくらんぼのど真ん中直球160kmストレート、それに続く黄金糖、そして余韻は小梅。 ジューシーな酸と厚みのある残糖。 テクスチャーもストラクチャーも関係ない、シンプルな美味しさ。さらに澱による複雑味が足し合わさり、文句の付け所がありません。

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この生活感が今のご時世、安心感を与えてくれます(^^) ヴィンテージは2018なんですねー。 ストレート160㎞は打ち返せませんが、黄金糖は食べたくなりました(笑)。

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昨年11月にふるさと納税で頼んだものですが、もう2019が出ているみたいですね〜 結果的に少し寝かせていたせいか、フレッシュ感が少ない代わりに、味わいは落ち着いていたと思います。 これを飲んでいたとき、子どもは後ろでチャレンジをしていました。 休校が長引きそうなので始めたのですが、今のところ本人は嬉しがってやってくれています(^_^)

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ど直球160kmはなかなかの豪腕ですね笑 香りは直球、飲み口が複雑さある感じでしょうか?

TKR

一緒に食事していた妻と娘が、さくらんぼの匂いがする、と言ってきました。品種は佐藤錦だそうです（笑） ご指摘の通り、素直な香りに対して、味わいは旨味のごった煮みたいな感じで、瓶底にはドーナツ型に澱が固まっていました。

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娘さんの佐藤錦の銘柄指定が、将来有望な嗅覚ですね笑

TKR

ヒトミワイナリー連鎖！ こちらはクマゲラでしたが、隣にパピヨン売ってたなぁ。 ふるさと納税で手に入るんですね。情報ありがとうございます！

Nora

ふるさと納税の動物シリーズは、パピヨン・イッカク・カリブーの3本で、クマゲラは入ってませんでした(>_<) ヒトミワイナリーとか共栄堂とか、大分では売ってないんですよね〜（泣）

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ヒトミワイナリーさん！ パピヨンもカリブー、クマゲラ、美味しいですよね～♪♪ リピしてストックしてます✨✨ ふるさと納税で頂けるなんて(✱°⌂°✱) 素敵な情報をありがとうございます✨✨

Hitomin*°

以前お店で飲んだのを覚えていて、ふるさと納税で見つけて注文(寄付)したのですが、今回のセットでハマってしまいました(^_^;) 確かにストックしておきたい美味しさですね！

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