ワイン会 南ア編 何とも残念なことに、写真が一枚もない｡･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡ サンソーを選んだのは、南ア固有の交配品種ピノタージュの片親だから。もう一方の親はピノノワール。 可愛らしい薄いチェリーピンクの色合い 『野いちごやラベンダー、白胡椒のような香り、口当たりは決して重くありませんが、しっかりとした酸やなめらかなタンニンを感じます。また後味には胡椒のようなスパイス感、そしてほのかな甘みを感じ、ピュアで綺麗なタイプのサンソーです。香りはピノノワールのように美しく、少し野生的なニュアンス、複雑さもあります。』 確かにチャーミングな果実味に加え、白胡椒のようなスパイシーさがはっきりとあります。 酸が高くタンニンが滑らかでも、ピノノワールとは明らかに違う、フルーティでスパイシーなワイン。

ぺんぺん