日本のカベソー。 第１波と第２波の間隙を縫って女性陣が東京に非公式ゴートゥー(^^;した時の、貴重なお土産ワイン。 深川ワイナリー 安曇野 長野 カベルネ・ソーヴィニョン 無濾過19 なかなかカベルネ・ソーヴィニョンは日本では凝縮感が出ませんね。 これはこれで飲み物として美味しいし、開くと甘味が出たりもするんです。 トップから結構な時間ヨーグルトのようなニュアンスが支えてくれます。酵母感でしょうか。日本ワインでよく感じるやつですが、結構派手にそれが出てしまっています。 この日たまたま、テレビで深川ワイナリーが紹介されていたようです。 アルコール11% 粘性低め 身体に優しそうだなぁ。 ＊あくまでも個人的な感想です(^^;

Nora