Bertrand Ambroise Bourgogne Rouge 2015 2015のBertrand Ambroiseは評価が高かったので1er、GC含めて1ケース程購入した。 先ずはBourgogne Rougeで検証。 色合いも濃いめで果実味が前面にある。 カシスや赤、黒のベリー、少し紅茶やグローブなどの木の香り。 タンニンや酸も粗さは無く、購入から2年寝かせた落ち着きがある。 充分村名クラスの味わいでこのBourgogne Rougeでも自宅用として楽しめる。 今年初の秋刀魚は痩せていて小さい。。。 ワインも食事も時代と共に変化があるねぇ？

Katsuyuki Tanaka