山梨のワイナリーツアーで訪れたルミエールさんで、お土産に小瓶を数本購入。そのうちの1本。 国の有形文化財に指定されている石蔵発酵槽で醸造された、このワイナリーを代表する石蔵和飲。 香りは…鰹だし。味わい…鰹だし。笑。ガイドしてくださったワイナリーの方が、「個人的には肉じゃがとあわせるのがとっても好き♥️」とおっしゃっていたので、どれどれと思い、肉じゃが作って一緒に頂いてみました。確かに美味しい。チーズを試してみましたがあまり合いません。笑。たぶんステーキやシチューという感じでもないでしょう。 以前訪れた牛久ワイナリーで頂いたマスカットベイリーAはこのルミエールさんとのコラボレーションでした。鰹だしのような香りと味わいでおやっ？と思いましたが、近い感じです。ですがこの石蔵和飲のほうが滑らかな感じで飲みやすい。牛久ワイナリーのものより洗練されている感じがします。ザ・日本のワイン、和の食卓用の感じです。 美味しい。

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