【今夜は月例ワイン会】4 次はオーソドックスに主催者N様から ルー・デュモン　2017ムルソー 少し色合いが濃くなりつつあるペールイエロー。 シトラス、樽、ミルキーな香りでヴィンテージから5年経つにしてはフレッシュな若いブル白というイメージ。 温度が上がるに連れてナッツ、カスタード。 味わいは果実味の甘味を程よい酸が引き締めてくれてミネラル、冷涼感があり美味しくいただきました(^_^) 【ショップ情報】 こちらのムルソーは、『神の雫』で一躍有名になった、毎年早期完売する人気の白ワインです。レ・グラン・シャロン、レ・ナルヴォー2区画のブドウをブレンドし、平均樹齢は40年。醸造では天然酵母のみを使用し、樽にて一次発酵した後、マロラクティック発酵をしています。熟成はシャサン社製グラン・ファンの新樽70％、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽30％で18ヵ月間行います。 こうして造られるワインは、樽由来のローストしたような香ばしいアロマと豊かなミネラル感が特徴。最後は仄かに塩味を感じる余韻へと続きます。 【その他】 最後の写真はゆーも様からのクリスマスプレゼント。 アリゴテうございました✨️

chambertin89

ついオードソックスと言ってしまいます… (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ゆーもｻﾝ、かわいいチョイスですね♪

盆ケン

盆ケン様 コメントを拝見して「何で俺、オーソドックスにって書いたんだろう？」と思ってしまいました(笑) ( ・∀・)ｷｵｸｶﾞｳｽﾚﾃｲﾙ 前のワインが個性的だったので、こちらはオーソドックスに感じてそう書いたのでした。 初めて見るお菓子でした(^_^)

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