シャヴィー家のひとつフィリップ・シャヴィーのピュリニーです。2012年と若いかと思ったら、とても高貴なフルーティーさでまだまだ熟成できそうな凝縮感もありますが、今飲んでも充分いける感じです。余韻はロの中一杯に果実味が広がる感じでとても美味しいです。酸とミネラル感も綺麗でよくできたピュリニーです。フィリップ・シャヴィーは「濃い」ピュリニーの作り手の1人と思います。

白猫ホッサー

ホッサーさん すごく想像を膨らましてコメント読みました。私は濃いのがすき(笑)

yukachy

yukachyさん、濃い＝コクを感じる果実味とミネラル感っていうわけですね。フィリップ・シャヴィーはAOCブルゴーニュもムルソーのような旨味があっておいしかったので今回セレクトしました。12年らしい若々しさもあって、ヌ次の日が楽しみ…って、ああやっぱり全部飲んでしまってるのでした。

白猫ホッサー

ホッサーさん 惹かれますねえ…(´▽｀) 翌日残すのはかなり苦行でござる(笑)

yukachy

あけましておめでとうございます（喪中なのにすみません）✨ 昨夜の年越しワイン、アン爺さまのご提供でこちらのワインを同vtで戴くことができました♡ 新年も素晴らしい1年になりますように♪( ´θ｀)ノ

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miho_vino(盆暮正月禁酒中)さん、 いつもありがとうございます。 良い年越しをされましたか？ シャヴィ一族のワインの中では 凝縮感あってコクある綺麗なワインを造る印象ですフィリップ・シャヴィー。 良い白汁をお飲みです。 今年も猪突猛進神出鬼没でmiho_vino(勇猛果敢禁酒中)さんのぺースでお過ごし下さい。 寒い折ですので風邪をひいたら 鰻とホットワインに蜂蜜レモンですよ(職業としてあるまじき発言(笑))

白猫ホッサー