ファットリア・アンブラのカルミニャーノ・サンタ・クリスティーナ・イン・ピッリ ファットリア・アンブラはトスカーナ州プラート県のカルミニャーノに位置するワイナリーで、その所在地から分かる通りDOCGカルミニャーノのワインをメインに生産しています。家族経営のワイナリーで、妻が当主、夫が醸造責任者です。2018年よりユーロリーフ認定。この素敵な名前のワインは、このワイナリーが唯一トレビッキエーリを獲得しているワインとなります。 濃厚な黒紫。黒ブドウ、カシス。 ソフトなアタック。ふくよかで円やかな舌触り。中盤以降、酸味を伴うジューシーな果実味が最高に心地よく、これがこのワインの真髄でしょう。優れた自然派ワインと同様の特質を備えており、ワイン単体で飽きなく楽しめる品質です。3000円弱という価格も素晴らしい。 ラーメンは龍の家@大山。イマイチでした。

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