私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 そう、今回の投稿もそうなんですが白猫は週1日平日が休日のことがあるんです。それで4～6月は例のメキシコビール騒動で王子(新小学1年生)が入学したての学校も休校だったのでなかなか1人でフレンチとか行けなかったわけです。 それがやっと6月中旬からは給食も始まり ようやく白猫の平日1人フレンチワイン会！が再開される目途(めど)がついたわけで今はホッとしているわけです。 ただ最高位様も月1回程同じ平日の午前中から昼に仕事が休みのことがありそうなるともう家族で外食で白猫だけワイン1人のみじゃないですか。もうそれは午後から車で仕事へ行く最高位様から高性能の瞬間冷凍室に頭つっこまれたような視線を沿びてチルドされるA5ランクの神戸牛の固りみたいになるし、もし王子もいれば鬼の首をとって剣の先につっこんで掲げる残酷な童話の主人公のような残忍な口調でパパ飲みすぎー！と変声期などまだまだ先のハイトーンボイスで店中に通る声量で叫ぶわけですよ(^-^;) …地獄ですまさに生き地獄です(T^T) さらにです、スミマセンもうはっきり愚痴なんですが(>_<)私はいわゆるシガレット紙巻き煙草の習慣はないのですが、美味しいフレンチをお腹一杯食べワインたらふく飲んだ後には必ずチーズと葉巻ですね、それもキューバ製に限りますが、たしなむのが習慣なのですよ、まあ週に1回ですけどね自分へのご褒美で。 でうちの最高位様は白猫がいくら煙草と違う嗜好品と説明しても理解できずアル中のニコ中と烙印を押してワイン禁止は自分も飲むので言わないのですがシガー禁止は白猫家のルールみたいになっているわけですよ。 で今年から白猫家は王子の小学校入学に合わせて新居に転居したのですがマンションなんですけどコンシェルジェがいて中に住人用のカフェと喫煙室があるわけです。 で、その日は最高位様も仕事で王子も15時まで学校、たっぷり1人シャンガンを楽しんでそのカフェでカフェラテと喫煙室で密かに持ち歩いているキューバンシガーをふかしていたんです。昼ですよ昼。そこのカフェは喫煙ルームの前を通って入る導線なんですね。でふと顔をあげると最高位様が午前の仕事終わりに自宅へ戻ってカフェヘ行くのが見えたわけです。こちらはもうロメオくわえているわけじゃないですか現行犯ですよいやこれはカリントウだと言ってもグーですよグーで殴打されます(>_<)。幸いこちらを見ずに通りそうなので私咄嗟(とっさ)にかくれたんですよもうコンマ5秒ぐらいのクイックモーションでね 図で書くとこうです カフェ　　┏━━━━━━━━━ ━┫　┣━┫　喫煙ルーム　　ｻｯ 　　↑　　┃■■■■■■■巛↓ ○最高位様　■灰皿ブース■白猫 　　　　　┃■■■■■■■ｶﾞｸﾌﾞﾙ とにかくそれで難は逃れたんですが でその夜何げなさを装って最高位様に聞いたんですよ 今日、昼戻ってカフェ行った？ そしたら「お前えらい長いトイレ行っとったな！お腹こわしたんか思って待ってたけど戻ってこうへんからもう仕事行ったわ」と。 良かった～バレてへんと思ったら 「トイレは禁煙やで警報機なるから気ぃつけや」と冷却光線ですわ …白猫は死にました瀕死の重傷です えっとワインアプリでしたね(時々忘れる) 先週も行った平日ランチは神戸北野の隠れ家的フレンチEn持ち込みは コント・ラフォン ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2005 自家製スモークサーモン ゴボウのスープ底にはタピオカ オマール海老半身ソースもビスクで このソース！ザ・フレンチです メインは雌鴨のバルバリーのコンフィ デザート、パプリカのシャーベット コーヒーでフィニッシュ 見事なアンバーさの欠片もないやや粘性あって黄金色 ぷんと蜂蜜ブランデ一系の熟成香 ゼリーのような喉ごしですいっと入るラフォンの喉ごし！ なんとまろやかな酸味か。 そして綺麗だなんと綺麗な熟成だ 複雑で形容しがたい果実味柑橘系か林檎洋梨もあるかミント等ハーブも出てくる そしてシャンガンの特徴鋼のミネラル鋼鉄製余韻で舌に残り熟成香にも負けない強靭さ。 しかし05年非常に強いVt.で果実の熟成前面にあってシャンガンとしてはミネラル優位が望ましい(^_^)b その為よく温度を落とすとおおお このバランス！全く素晴らしい！ まったくシェリったりケミカったりなく健全で素晴らしい熟成の中で鋼鉄製のミネラル余韻も強まり言うことなし 最近05年Vt.ではずしたことはありませんね シェフもうなる美味しさ 05年よく冷やしてグビグビーーッ！ ううう美味いっ！ビール飲み(^-^) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。

白猫ホッサー

白猫ホッサー・シャン・ガン・マンさま 素晴らしいスリルとサスペンスのシャン・ガン物語ですね。いつになっても男は隠れて悪さをする者です。。。 それにしても美味しそうな05‘のシャンゲイですね。 超越ブラインド神様邸で頂いた02‘のシャンガンを思い出します、あまり飲ませて頂けなかった思い出を。 良いガン汁お飲みです。

Marcassin

白猫ホッサー白汁大魔王様、おはようございます。 05ラフォンシャンガンが美味しいのはともかく？ 葉巻吸ったら服や身体にも煙の匂いが付きますから、家に戻ればバレバレ？じゃありませんか？ 白汁大魔王様もご存知の様に私もたまに葉巻吸ってますが、脱いだ服の匂いを消すために浴室に服をかけて置いたりします。 シャンガンも霞む？サスペンス！でしたね！ 朝から笑ったぁ！

Katsuyuki Tanaka

えっと、、、大変でございますね。 葉巻の魅力、いつか体験してみたいも思ってますが、肺には入れないんですよね？ 家族の理解って難しい場合がありますよね。 それにしても美味しそうな料理。そして白汁でございます。

vin-be 1.1

もう！笑いの神様です(๑>◡<๑)！！ 白猫ホッサー様と最上位様とのお話しが(ワイン以外のお話しになってますが)何度も吹き出して笑いました！　 またのご報告おまちしてます！

み。

出た〜っ！ラフォン　シャンガン！！ 05年大当たりですね！素晴らしいです。 私はもう二度とこのエチケットのシャンガンはいただけなさそうな気がします。 それにしてもワインの素晴らしさが霞んでしまうようなエピソード（笑） お大事になさってください！

hintmint

MarcassinNGH会長神父様、 02年のラフォンのシャンガン！ 飲みましたねオーベルジュTanaka邸で(^_^)b もうブラインドで出されても即答シャンガン！というぐらいの保存の良さ！超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様のドラ○もん四次元セラーの恐ろしさを垣間見た(かいまみた)夜でした。 確かにあの時の綺麗な熟成具合と同じく又あの時のグビグビーーッ！ビールのように1人で飲む具合も全く同じでした(笑) …男はいくら隠れても女性は見つけます(>_<)

白猫ホッサー

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 いや聞いて下さい。私はそんなしょっちゅうシガーをたしなむわけではないんですよ。せいぜい週1～2回なんです。それも外のシガーバーでモンテとかロメオとかキューバ製の安価な集巻を1/2本～ぐらいふかすだけじゃないですか。 で今度の新居は時代の流れに逆行してシガールームが共益部にあって今まで店でしかたしなめなかったシガーが吸える環境になったのです それと同じくして今まで購入していたD丸百貨店のシガーショップがあの忌まわしいRNAvirusのせいで閉店のうきめにあうということで もうキューバシガーはヒュミドール保管の大阪の専売店か通販で取り寄せるしかないと思っていたら 徒歩10分の普通の煙草屋さんにロミオもモンテもコイーバも普通にラインナップそろえているんですよ。 そこに行ってたまにカッティングまでしてチューブに入れて家のセラーで保存し家でも良いワインを飲んだりしたあとは「少し夜風に当たってくるぜ(￣ー+￣)ﾌｯ(意訳:コンビニで猫のごはん買ってくるね～)」とクールにシガーを持って1階の喫煙ルームに行っているんですよ(^-^) シガーの匂い？シガーをたしなむには大事な3つのアイテムが必須です。 シガーカッター、シガーマッチ、ファブ○ーズです。もうね帰宅前にね全身洗うんですよファブリ○ズでね(>_<)服はもちろん特に髪の毛や鞄についたシガ一香はうちの王子にパパたばこくさーい！と密告(たれこみ)されますから念入りに。リセッ○ュとか芳香剤系のスプレ一式消臭剤は絶対ダメですよ！ 夜中に洗濯石鹸の良い匂いをさせて戻ってきたら全く別の疑いをかけられてグーパンチでなくチョキで目を狙われます確実に失明させられます( -_-)ｶﾞｸﾌﾞﾙ 今の世ではマスクをしているし帰宅後はすぐ石鹸で手を洗いロをゆすいでも全く不自然でなく完璧ですっ！ …えっとワインアプリです 家族にシガーがバレないようにする方法指南ではありません(^-^;)b ラフォンのシャンガン05年良いですね。この前の06年より全く若々しくフレッシュです(^-^)やはり他のドメーヌもそうなんでしょうか？05年良いですねー

白猫ホッサー

vin-be小職さん、 ええそうです。シガー(葉巻)は香りを楽しむものです。口の中でふかして肺には煙りをいれないようにします(^_^)b シガレット紙巻き煙草を吸っている人はシガーもいつもの癖で肺までいれてしまいますが、それでは酸欠をおこしてしまいます。 最初のうちはちょっと大げさにプカプカと煙りを口の中にためて輪っかを作るつもりでたしなむのが良いでしょう。 ワインのテイスティングと同じです。飲み込んで胃にはいれず口の中で味わって吐き出す、そんな感じです。良かったワインの話とつながった(笑)

白猫ホッサー

み。勉強好きさん、 又お笑いの勉強をされてますね。 家族うちわの話をするのはスべらない話の鉄則1ですね。かの明石家師匠の言う緊張と緩和のバランスが鉄則2です。鉄則3はありえないボケや非日常的な状況で笑いをとる、鉄則4はノリツッコミや例えツッコミなどテンポで笑わせる、鉄則5は… てワインを勉強するところです(>_<) お笑いアカデミーではありません！(笑)

白猫ホッサー

hintmint畏怖セラーさん、 出たっ！ もう二度とこのエチケットのシャンガンはいただけなさそうな気がしますー攻撃！ そう言いながら99年とか96年とかのコント・ラフォンを開けるつもりですねっ！ なんと恐ろしい人だ…畏怖いたします ご存知の通りラフォンのドメーヌとしてリリースしているシャンガンは06年でラスト その後はドミニク・ラフォンが引き継ぎリリースしていますね 05年良いですね大当たり！ 他のドメーヌでも未だ(いまだ)白05年外したことはございません(^_^)b 05年の前はむしろ90年代の方が良いかと思いますが、先にも書いた超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様邸でいただいた02年も完璧な状態でした。 つくづくその辺りのワインは保存と管理で変わるのだと思いますね。 やはり白は10年すぎるとすべてギャンブル開けてみないとわかりません(>_<) hintmint畏怖セラーさんもギャンブルしてみて下さい(笑)

白猫ホッサー

うーん。 最高位様はvinicaチェックなさらないのでしょうか？ 私はチェックされてます。

Nora

Nora古酒好きギャンブラーさん、 もしも最高位様がVINICAで白猫の投稿に「いいね」をおすことがあれば残念ながら私は終了ですね アカウント停止ではなく心停止で人生終了です( -_-)ｶﾞｸﾌﾞﾙ

白猫ホッサー