フランスの、キチンとした印象の、ワインらしい赤いワインが飲みたいのです。とリクエストして出して頂いた一本。 美味しい…。 最初、渋みがあり、そのあと緩んでいくと甘やかな、花の良い香り。 料理は、牡蠣と青海苔のクリームグラタン→鹿肉のローストと一緒に。 ここ最近、パンチがあるワインを頂いていたので、心から美味しいと感じてしみじみ。

kanamim