ちょっとお久のテニュヴァン。赤い果実と樽のニュアンス、酸味と甘味のバランスは申し分ない。2015年物ですが、そろそろピークかも知れない。 ビーフシチュー、オリーブ、ブルーチーズ、エビとアボガドのサラダにはハラペーニョとパクチーのサルサソースを添えて。

hidenori