Thunevin Présidial Rouge
テュヌヴァン プレジディアル ルージュ

安定して旨いいつものやつ。メルロ主体でスルスルと進んでしまう。 牛肩ロースの黒ビール煮、エビとアボガドのサラダ、スペイン風オムレツ、バゲットにはエスカルゴバター。

少し涼しくなって、ようやく赤ワインが欲しくなる季節に。ほぼ常備してるこのボルドーはいつも期待通りの味わい。 ローストビーフには山葵とニンニクとオリーブオイルのソース、焼き野菜、丸ごと玉ねぎのコンソメ。

大好きなボルドー。端正で可愛らしい。 今日は鰻。甘いタレとカベルネ・ソーヴィニヨンの果実味とタンニンが上手く噛み合う。

お気に入りのボルドー。メルロ主体のすなおな味わい。やや高めの温度で抜栓すると、すぐ美味しい。 アーティチョーク、オリーブ、スモークサーモン、生ハムのサラダ、ジャガイモとタマネギのグラタン風、フジッリはたっぷりそら豆のラグーソースで。

ちょっとお久のテニュヴァン。赤い果実と樽のニュアンス、酸味と甘味のバランスは申し分ない。2015年物ですが、そろそろピークかも知れない。 ビーフシチュー、オリーブ、ブルーチーズ、エビとアボガドのサラダにはハラペーニョとパクチーのサルサソースを添えて。

フランス　ボルドー プレジデアル　赤 葡萄品種　メルロー 　　　　　カベルネ・フラン 　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン 昨日に引き続き 「悪童と呼ばれた男チュニュヴァン氏の 　　ワインセット」5本セットの2本目。 最初から果実の香りが立ち、飲んでみると プラムの様な濃くて甘酸っぱい果実味が舌に広がる。 何か少しスパイス感もあって複雑。 最初は少しまろやかでしたが、時間が経って 来るとしっかりフルボディ。 甘苦さとタンニンとパンチがワーっと来た！ 少し飲みにくさを感じたので、 これは2日目に残そうかなと考えながら 飲んでいたら、アレ？なんだか落ち着いて来た。 今は完熟した果実味を楽しんで飲んでる。 何かすっごい面白い。 大人しかったのがパワフルに変化して 熟しながらまた大人しなった…感じ　か。 表現難しい！好みのワインです。

2本目は飲み慣れたこれ。ボルドーらしさの感じられるヴァリューワインだと思います。果実味と酸味とタンニンのバランスが絶妙。

Amazonの定期お得便、欠品率高し。ボルドーらしくもあり、やや控えめな印象もあり。だけどとてもバランスが良く愛すべき一本。 牛ランプのカツレット、エビとアボガドのサラダ、生ハム、キャベツとベーコンのコンソメ。

ファーストアタックは甘い、と思っていたら、辛くも感じ、甘く感じる時と辛く感じる時があるという？ また、しばらくして渋みが出てきました。 エチケットの見た目はライト感ありますが、中身は中々しっかりしており、飲みごたえがあります。 香りは樽香に、華やかな花の香り、プルーン.......かな。 2015ですが、結構フレッシュ感があり、もうあと数年待っても良さそうです。

メルロー主体の果実味が良い意味で感じられる。酸味もタンニンもバランス良く全体に調和の取れた飲み空きのこないワイン

ボルドー。しかしながらやや平坦で複雑さを欠くが価格を考慮すれば敢闘賞。好みのワインです。辛口でタンニンを強く感じる。完熟カシスのような果実味も感じる。芳醇な樽香が心地よい。 ブリーチーズ、乾燥イチヂク、スモークサーモンの盛り合わせ、プチトマトのコンソメスープ、半熟卵の白トリュフオイル風味、グリーンサラダ、牛赤身のステーキ。最近、白トリュフオイル、白トリュフ塩にハマり中です。

コスパよし

これは先週末に開けたもの。 月曜から土曜まで本当にハードだった一週間を労う一本。 ちゃんと複雑だ。 でもスケールが小さいというか。 狭い範囲で成り立ってるというか。 なんだかかわいい。 タンニンも、どこまでも丸い。 バター。ベリー系、フルーティ。 しつこくカベルネ・フラン。 基本、安価なボルドーは信用してないけど、これはいい。 鳥ジャケなのもポイント高し(笑) やっぱり識者の意見には耳を貸すべき。 でも2日目は崩れるな。仕方ないか。

懸賞で当たった2,000円台旨安ボルドー。香りは良く、飲むとちょっとスパイシー。 値段的に考えると美味しい。 余韻は、価格なりか。

お好み焼き、お客さんに頂いた猪肉、和え物、美味しゅうござます(o^^o)

干支ラベルです(^ ^) もう3月だけど… 今年も美味しくワインをいただけますように。

プレジディアルチュヌバン×仔羊のロースト

タンニンがしっかりしいる。 芳醇な香り。 美味しい^_^ 後味がねっとりしてる。

甘い樽の香り、ベリー系の果実、若干のなめし革の香りも見られます。 口に含むと、柔らかい酸味に凝縮した果実味、後味は若干の渋みが残ります。バランスもいいんですが、飲みごたえもあって、リーズナブルなフランスワインです。

これと言って 特徴は無いけど 普通に美味しい。

とてもフレンドリーなボルドーの赤。最近のボルドーは飲み易いのが増えましたね。

テュニュヴァンのリブルネ近郊で生み出される粘土・石灰岩土壌、平均樹齢30年、メルロ70％、カベルネ・ソーヴィニョン15％、、カベルネ・フラン15％の柔らかボルドー。 濃いガーネット色。 熟したプルーン、プラムや凝縮したカシスの様な果実味と仄かにバターやバニラの様な樽香。 若いカベルネの青いニュアンスもありながらなかなかのバランス感で、酸立ちは良く、ダークチョコレートの様なしっかりとしたタンニンの余韻。 メルロー主体の華やかで枯れた感じはまだ無く、しっかりとした果実味の力強さを感じるので若く抜栓したてからでも美味しく飲める。 コスパ良し！

シャトーヴァランドローオーナーのジャン・リュック・テュバン氏が手掛ける新世代ボルドーのワイン。 バットボーイが有名なりましたね。 はっきりいってボルドーにしては薄いかなあと、外観は、ブルゴーニュかなと思いました。 濃くなく薄くなくでもエレガント、新世代ボルドー的かな。 味は、オーソドックス。 並みのヴィンテージだからこうなりましたって印象。 優しいボルドーワインですね。

思ったほど軽めで、酸味とアルコール感が少し強めに感じた。重めが好きな私には、ちょっと軽かった、、、さっぱりしたカジュアルワインという印象。

百貨店で購入。 11年にしては熟成が進んだ色をしている。結構重ためで好みだった。

chicken and egg

あけたてでとても香りが良く、適度なタンニンでお料理にあいます。

テュニュヴァンさんのワイン。期待してたのにそれほど好みではありませんでした。普通に美味しいけど、通常2000円前後なら個人的には他のを買うかなぁ。

なかなか♡ᵕ̈*⑅୨୧

バランスの良い1本。フルーティーです！あっという間に空いちゃいます！