ロブレ モノ ブルゴーニュ ビオ系の香りが出ていて、好みがかなり分かれそうなワインです。お店が「ちょっとお遊びで…」としてサービスしてくれました(笑) 澄んでいて外観は健全です。ただ、香りはビオ臭があり、ちょっと気になります。一瞬、ブショネ？とも思いましたが、こういうもののようです。飲めなくはないレベルです。 ドライでシャープな酸があり、余韻にかけてまたビオのニュアンスが出てきます。これだけだとちょっと評価は低いかな…と思います。 しかし、たまたま食べていたパルミジャーノを合わせたらビックリ！！酸がキレイに消えて、まろやかな味わいになり、ワイン自体も美味しく感じます。 これがマリアージュか！！と感動しました。 ワイン単体では2.0くらいかなぁと思うのですが、このマリアージュのために3.0にしました。

しみしみ