バルベーラの名手、ブライダのバルベーラ・ダスティ・アイ・スーマ、2001vt.です。 バルベーラ100%、15ヶ月樽熟成、12ヶ月瓶熟成。 「アイスーマ」は、方言で「やったぞ」という意味で、ファーストヴィンテージのあまりにもの出来の良さに、初代当主が歓喜して叫んだ言葉だとのことです。 赤い果実に、白胡椒、甘いスパイス、柔らかな樽香。 そしてバルベーラの金属のニュアンス。 このアイ・スーマは、収穫から既に20年を経ていますが、なんとも言えない熟成の妙を感じます。 ベルベットの様なゴージャスさも兼ね備えており、バルベーラらしくない。しかし味はバルベーラ。口中もパウダリーなタンニンがとても心地よく、余韻が素晴らしいです。 とても美味しいです。

okok530

素晴らしい♡ 完璧なテイスティングコメントですね！ 頭の中で、しっかり香りと味わいを再現させていただきました。くぅーッ‼︎

iri2618 STOP WARS

iriさん いつもありがとうございます。 バルベーラ祭っておられるiriさんに、完璧だなんて言われると、すごく気分がハイになります✨嬉しいです！ でも、確かにアイスーマ、かなりヤバいですよね。iriさんの過去のコメント見てきました。「だって美味しいんだもん」としか言いようがないほど、バルベーラを逸脱している、、といいますか^^; ヤバい、、また買いたくなってきました♡

okok530