オーストラリア南部のアデレード・ヒルズ地方、ビーケー・ワインズ カルボニック ピノ・ノワール2021をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はやや濃い目のルビー、香りはフレッシュなラズベリーまたは野イチゴ、ホワイトペッパーのスパイス香、軽くキャンディ香、バナナ。 飲み口はやや軽めの口当たり、フレッシュな果実味に溌剌とした酸味、タンニンは優しい印象。 ピノ、というよりガメイの新酒(ヌーヴォー)に近い構成。それもその筈、カルボニックの名の通りカルボニック・マセラシオンで醸造されているナチュールワイン。

TKR