シャルル・エドシック　ブラン・ド・ブラン 産地　フランス　シャンパーニュ 品種　Ch 100% アルコール分　12% 外観は輝きと透明感のある明るいレモンイエローで，細やかな泡が勢いよく立ち上り液面にリボンを形成します．アカシア，バナナ，青りんご，黄桃，ヨーグルト，石灰，白檀，ブリオッシュ，バターの香りがします．アタックはやや優しく，ドライな口当たり．酸はストレートで，黄色系果実を思わせる果実味と調和．味わいの後半には力強いミネラル感と心地よい苦味が感じられ，クリーミーな風味やチョーキーかつスモーキーが余韻にまで長く続きます． ソムリエ協会のオンラインセミナーの教材でした．1日に3本もシャンパンを開けた訳ですが，こちらが一番美味しかったです．クリーミー，チョーキー，フリンティ，スモーキーな風味が強烈で今までこんなシャンパンを飲んだことはなく，印象深かったです．

齋藤司

スパーリングを同時に数本開けるというのはなかなかない経験かもですね(笑) シャンパンの比較テイスティングは羨ましいです(^^)

しみしみ

しみしみさん そうですよね、でも全部飲みきれなくてちょっともったいなかったです(^^;

齋藤司