神戸白汁ブラインド対決！第2夜。 2軒目の変態ワインバー？ 2杯目は？赤ワイン！ ブルゴーニュグラスに注がれてれいます。 何分ここまででワイン3本！グラス1杯。 1本は赤ワインだったので私が殆ど飲んでいる？訳で、相当いい感じに酔ってます？ 出された赤ワインは色合いも濃く、明るいので若いワインです。 香りを嗅ぐと甘いヴァニラの香りが強く果実の甘い香りも強いです。 コレはGCレベル！ 一瞬で！ユベール・リニエ　クロ・ド・ラ・ロッシュ！と口にする前に！答えました。ヴィンテージは2015辺り？ この辺りから酔いが回って脳の思考回路が停止？ いい気分で飲んでます。。。 ワインを口にすると果実味が甘くて濃く、触感がスムーズでスパイシーな味わいがあります。 この青い濃紺の果実味はデュジァック？ 所謂、デュジァック香を感じ、白猫ホッサー白汁大魔王様にデュジァックかなぁ？と答えました。 迷っているとマスターが殆ど当たりですと、ボトルを出して下さいました。 おっと！コレは？ Dom. Dujac Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2017 いい線いっているじゃないですか？ この日のブラインド3本！ほぼ正解でした。

Katsuyuki Tanaka

濃紺の果実味ですか _φ(･_･ 近々デュジャック飲む予定なので、探してみます。 完全に？飲み過ぎ〜ですが、流石でございますねぇ。

Nori81☆

Nori81さん、こんばんは。 デュジャックには独特の青黒色、赤と黒のベリーが感じられますし、デュジャック香と言われるデュジャックのワインに共通する香りがあると思います。 是非、嗅ぎ取って脳裏に焼き付けて下さいね！

Katsuyuki Tanaka