古酒甲州2008 微かに蜂蜜？なんとも言えない複雑で独特な熟成香。ドイツのカビネットのような甘さの口当たり。蜂蜜や熟したリンゴのような果実味。徐々にまろやかな酸味や渋みも現れる。余韻には甘さが消えて意外と重みがある。全体通してかなり複雑で、今の自分では表現しきれない。 一つ言えることは、複雑すぎて次々の飲んでしまうほど美味いということ。

H Ai