久しぶりのフランスワイン。 しっかり目の渋味と程良い酸味が心地良い。 膨よかに広がる香りは上質な革のような褐色を想像させる。 自家製のグラハム粒とライ麦粉を配合したカンパーニュから香る穀物が焼けた香ばしさと、ワインの少し遅れて来る甘味がよく合う。 常温になるにつれ、ミディアムボディらしい渋味と甘味のバランスの良さが強調される気がする。

Pochin