澄んだ輝きのある淡いイエロー 液面はやや厚めで、粘性もやや強め。 若いパイナップル、レモンピール、白いお花、軽い薫香、石灰、白胡椒、ミント アタックはキレのある酸味とともに、黄色い果実を感じる。 中盤で白いお花や石灰、軽く燻した香りを感じ、終盤は爽やかなミントを少し感じる。 厚みがありながら、フレッシュでドライな白ワイン。 熟成したカマンベールチーズ。 ヒラメのロースト、ハーブを効かせた白ワインソース。 グリエしたホワイトアスパラ、サルサディモルツァーノ。 バンバンジー。 冷やし中華。 に合いそうです。

新井純平