輝きのあるクリアなイエロー ディスクはやや厚めで粘性は中程度 レモン、りんご、ミルク、白胡椒、はちみつ、レモンオイル、ヨード 香りは厚みのある柑橘系が主体で、そこに乳製品の香りが絡む。 口に含むと、シャープな酸味を感じ、じわじわと塩味に変わる。 レモンオイルとチーズをかけたアスパラガスのビスマルク 春野菜のリゾット ブロッコリーのオレキエッテ ホタテのフリット

新井純平