仏ロワール、シャトー・イヴォンヌの「2018 ソーミュール・ブラン」、品種はシュナン・ブランです。 淡いイエローの色調。 香りにはレモンと少しの蜂蜜。 味わいの果実は白桃や黄桃にカリン。 濃密な果実味を豊かな酸味がギュッと包み込んで、張りのある丸さを形作っています。 アルコールは少し高め。 喉には熱さが残りますが、清涼感があるので重いダルさはありません。 余韻が長く、ずっと口の中から消えない印象。 偉大なワインを感じました。

末永 誠一