少し紫がかった淡い色合い。ロックやパカレに共通する自然酵母の香り。素朴で柔らかい味わい。 もう少し強く、スパイシーな味わいが欲しいが、ヴィラージュだから仕方ないかなぁ〜？

Katsuyuki Tanaka