今日も一日お疲れ様… よみうりランドに科学技術館に絵画教室に美容院。クリーニング、携帯の買い出し諸々大忙し‼️ このシャンパン、ウマ！ 以下、メモ ド・スーザ家はエペルネの南部、アヴィズ村の中心に居を構えるレコルタン・マニピュラン(RM)。 3代目当主であるエリック・ド・スーザ氏が、ミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」と、エリック氏の母の名"ゾエミ"をブランド名に冠し、2004年に設立。 才女を意味する『プレシューズ』のキュヴェ名通り、凛とした存在感を放つ至極のブラン・ド・ブラン。 コート・デ・ブラン地区のアヴィズ、オジェ、クラマンの3つのグランクリュから厳選したシャルドネを使用。 ステンレスタンクで発酵、醸造し、24ヶ月の熟成を経ている。3ヴィンテージ分のリザーヴワインを40％ブレンドしており、芳醇さを加えている。 キメ細やかな泡立ち、フローラルなアロマとシャルドネらしいヘーゼルナッツのノート。豊かなミネラル、フィネスを感じ、レモンやグレープフルーツのニュアンスが爽やかな印象を残す。 ワインスペクテーター誌で91ポイントを獲得した他、世界で高評価を受けた確かな品質。醸造副責任者のシャルロット・ド・スーザ女史の柔らかな感性を感じる逸品です。

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