一つ仕事がひと段落したのでご褒美焼鳥♪ 鳥しきで修行された大将の焼鳥は火加減抜群、ささみの火通り、つくねの複雑さ、銀杏のやアスパラ、椎茸の旨味の引き出し方、全てが最高峰、いや完璧でした！ が、ワインリスト、グラスは要再検討（笑）赤、白、泡、それぞれ四種類で、最高の焼鳥と共に飲みたいと思える物は… で、このブルゴーニュをお願いしましたが、小さめグラスで、酸味を感じやすいです。 ワインに関する評価は、バードランド系列に軍配が上がりますかね。北千住バードコートはセラファンをリーデルで飲ませてくれましたし、持込の時も2000円でリーデルを貸して頂き、ワインクーラーも使わせて貰えました。

Nori81☆

Noriさん お疲れ様でしたー！ ひと仕事終えた後のワインは格別でしょうねー。 北千住バードコート、要チェックです！！

ZIMA

ありがとう〜 昨日は栃木、今日は東京、明日は神戸、明日は大阪で打ち上げです！ 北千住バードコートは機会があれば是非！オススメ！

Nori81☆

なるほど参考になります！ ワインて、グラスとの相性まで含めて完成するみたいな所がありますよね。 焼き鳥のお店、興味深いです。 バードランドは良く名前を聞きますが、バードコートは初めてで興味が湧きました(^^)

末永 誠一

精神的な問題？もしかして知ったかぶりして美味しく感じなくなってる？とも思ったのですが、やはりグラスとの相性はありますよね。 北千住のバードコートは、ワインに精通されてる方がいらっしゃるのだと思います。セラファンも美味しかったですし、持込みも快く了承頂けます。 ご主人曰く、飲み物で稼ごうとしてるから難しくなる。うちは焼き鳥だけで商売が成り立つから、気持ち良く飲んで欲しいとの事でした。

Nori81☆