ドミニク・ラフォンが運営する「ザ・ワイン・スタジオ」内で、ひときわ異彩を放つ奇才ピエール・ブリセが造るレ・ルージュ。 レ・ルージュは、エシェゾーのレ・ルージュ・デュ・バとレ・シャン・トラヴェルサンの斜面上に位置するプルミエ・クリュです。 さすがにフレッシュ。しかしとても濃厚で、広がりのある余韻が心地よいです。 ラズベリー、ブルーベリー、スミレ、スパイス、トースト香も少々。若いながらも、ワインのポテンシャルを十分に感じることができました。

ユニッチ