イタリア トスカーナ カベソー70%、メルロー30% 2011年 凝縮感や密度感がありエネルギッシュ。 チョコ感とアルコール感が高い。 シロップとか残糖をイメージする甘やかさ。 粒子が細かいイメージで収斂味がまろやか、比較的近付きやすい。 トリュフのような熟成由来の旨味が仄かに出てる。 酸がちゃんと仕事しててバランスを保ってるから緩さとかクドさは無い。 ほぼセパージュが同じでヴィンテージも同じ11vtのポイヤックと並行で飲んでたんですけど、、、やっぱり違いますね〜面白いです！ ポイヤックの方は初日、2日目、3日目とどんどんキャラ変していくのに対して、この子は基本キャラは変わらず直線的に訴えかけてきます。 カベソーの表情が柔らかいって感じかなぁ(^ ^) お値段が倍以上違うのでこの子が美味しいのは当然としても、、キャラ的に自分はこの陽気さが好き♪

Toshio Iimura