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| ワイン | Azienda Revello Barolo(1975) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
これはイケオジワインとサラミの完璧ペアリングですね♪ カリーヴルスト、知りませんでしたが、ビール飲みたくなりました(笑)
盆ケン
盆ケンさん 完璧なペアリングでした! ドイツでは行列を見かけることはないのですが、ベルリンには数少ない行列がたまにできるところが何箇所かあってここがその一つです!
So1214
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| ワイン | Azienda Revello Barolo(1975) | ||||||||||||||||||||
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これはイケオジワインとサラミの完璧ペアリングですね♪ カリーヴルスト、知りませんでしたが、ビール飲みたくなりました(笑)
盆ケン
盆ケンさん 完璧なペアリングでした! ドイツでは行列を見かけることはないのですが、ベルリンには数少ない行列がたまにできるところが何箇所かあってここがその一つです!
So1214
さて本日はRevello Renatoのバローロ。御年48歳いかがでしょうか。とても良い熟成を経ており腐葉土、木の幹、どんぐり、スミレ。大きいスケール感でしっかりとしたアルコールも感じる。酸味もあるんですが複雑性を感じる。獣臭や少しミルクもでてきて官能的。ジュヴレ・シャンベルタン的な感じが少しします。とても良い年の取り方をしたバローロでした。お供はバローロに漬け込んで作ったサラミ。この組み合わせは完璧です。 ベルリンの有名カリーヴルスト屋でカリーヴルスト食べました。
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