量は有りながら充分熟れてマイルド、そして凄くコクが有るタンニンが非常に美味。 甘みも品の良さを感じる。 香りは、干しぶどう、ローズ系、イチジク、オレンジぽさ。 料理は、鶏肉、ゆり根の湯葉巻き、干し柿など(^^)

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