表参道の素敵フレンチでワイン会 ブラインド 琥珀色、かなりの熟成感、お味もかなり熟成していて美味しい！後味が少しスモーキー。これはフランス、ブルゴーニュと予想。シャルドネで、ムルソーかピュリニーあたり、これまでの数少ない経験からすると、一番近めなのは2000年のムルソーかしらと予想。 かなりいい線いってました。ピエール・ボワイヨという作り手さんの村名ムルソー、ヴィンテージはなんと1990年。この年代は未知の世界。フランスに行った時に見つけて購入されたそうです。PMOが心配とレジュメに書いてありましたが、大丈夫だったと思います。とても美味しくいただきました♡ フォワグラのポワレ トリュフのリゾット 甘口シェリー酒のソース

mamiyumi

これ素晴らしいですね～( ´ ▽ ` )ﾉ 90年だなんて、羨ましいです✨✨

江川

江川さま、なかなか巡り会えない希少なワインでした。樽の影響か、スモーキーさを感じるワインは初めてで、こういうのもあるのかと。主催者さまは、ブショではないけど、何かちがうということでしたが、個人的には美味しかったです。おかわりいただいちゃいました。

mamiyumi